此题答案:1、材料:四季豆250克、青红椒丝50克、蒜末少量。
2、调料:盐一小勺。
3、四季豆掐去老筋,洗净。
4、将四季豆斜切成细长条。
5、备好蒜末、青红椒丝。
6、锅里倒油;炒香蒜末;倒入四季豆煸炒。
7、用锅铲将豆子不断翻炒,炒至四季豆变色变软。
8、加盐一小勺继续翻炒。
9、四季豆炒匀后加小半碗水,至四季豆全熟。
10、将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻,即可盛起。
单炒四季豆的做法 扩展
主料:四季豆500克
辅料:蒜头适量,酱油适量,油适量,盐适量。
做法步骤:
1、四季豆洗干净摘去头尾。
2、斜刀切长条丝,蒜头拍碎。
3、热锅下油,倒入蒜末炒出香味,加盐,再倒入四季豆丝翻炒,加少许水煮至完全熟透。
4、加入适量酱油,装盘前滴几滴包尾油,然后出锅。